Witajcie w biegu.
To naprawdę nie zabierze waszego cennego czasu… popijając schłodzoną wodę mineralną z cytryną (dwie szklanki) jesteście w stanie sporządzić tę potrawę.
Niby leczo, ale sekretem jest jeden składnik oraz sposób postępowania z cukinią. Ale od początku…
Składniki:
2 papryki czerwone
1 słoik papryki marynowanej
20 pieczarek
3 ząbki czosnku
1 kiełbaska myśliwska
1 kiełbaska jałowcowa
1 kawałek boczku (trudno, lubię i już)
1 pomidory w kartoniku
Gotujemy bulionik, dodajemy boczuś. Kiełbaskę podsmażamy na oliwie na półchrupiąco. I siup do gara. Cukinię i paprykę świeżą kroimy i na patelnię. I teraz … przypalamy ją lekko, aż poczujemy przemiły zapach. Wtedy siup do gara. Czosnek. I magiczny składnik – miód – nie żałujcie dwóch łyżek … na końcu pieczarki, papryka marynowana i pomidory z kartonika. Kto lubi pieprzyć niech popieprzy…. jeszcze szczypta papryki słodkiej i…. gotowe. Smacznego! A na ciepłe dni dodajcie 2 krople tabasco. Mniam.
Pozdrawiam
Leonard Należyty
